{"id":839,"date":"2021-03-05T20:24:48","date_gmt":"2021-03-05T20:24:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unoporunowines.com\/?page_id=839"},"modified":"2021-04-23T09:39:55","modified_gmt":"2021-04-23T09:39:55","slug":"vinos-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unoporunowines.com\/index.php\/es\/vinos-2\/","title":{"rendered":"Vinos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tras d\u00e9cadas de arduo trabajo dedicado al cuidado y selecci\u00f3n de nuestras mejores uvas, este trabajo se ve reflejado por primera vez en nuestros vinos UNOPORUNO, elaborados en \u201cFinca La Serna\u201d y \u201cFinca La Moheda\u201d, ubicadas en el v\u00e9rtice de las provincias de Cuenca, Albacete y Ciudad Real, una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s ricas de Espa\u00f1a.<\/h5>

Nuestra tradici\u00f3n vitivin\u00edcola comenz\u00f3 con nuestros abuelos al comprar un par de hect\u00e1reas de vi\u00f1edos de Airen hace m\u00e1s de 70 a\u00f1os. Hemos seguido lo que empezaron con mimo, amor y pasi\u00f3n aumentando el n\u00famero de hect\u00e1reas, plantando otras variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Verdejo. Chardonnay, Syrah\u2026. Pasando de vender nuestras uvas a bodegas privadas a embotellar y comercializar nuestra propia producci\u00f3n desde 2018. Nuestros antepasados estar\u00edan muy orgullosos de nosotros si vieran que todos sus esfuerzos se han concentrado en nuestros vinos UNOPORUNO.<\/p>

Hoy en d\u00eda nuestra empresa est\u00e1 haciendo un gran esfuerzo intentando introducir nuestros vinos UNOPORUNO en nuevos mercados, alcanzando los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad, controlando cuidadosamente todo el proceso de elaboraci\u00f3n, desde la vid hasta la botella, enfoc\u00e1ndonos en aportar valor a\u00f1adido a nuestros clientes. Comprar vinos UNOPORUNO es comprar TRADICI\u00d3N y PASI\u00d3N.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Verdejo \/ Sauvignon Blanc<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

En 2005, trajimos algunas plantas de Rueda y plantamos nuestras 10 hect\u00e1reas de Verdejo en nuestros suelos m\u00e1s arenosos, con el objetivo de hacer una mezcla con las 5 hect\u00e1reas de Sauvignon Blanc que ya ten\u00edamos. A pesar de que nuestra regi\u00f3n es conocida por la variedad Air\u00e9n, siempre cre\u00edmos que estas dos variedades se adaptar\u00edan perfectamente a nuestra \u00e1rea de producci\u00f3n y har\u00edan un coupage perfecto. La mezcla se elabora con uvas que se fermentan para obtener los aromas m\u00e1s puros y un cuerpo completo. Nuestro UNOPORUNO Verdejo \/ Sauvignon Blanc es un Verdejo t\u00edpico, con un color amarillo verdoso p\u00e1lido en copa y notas de melocot\u00f3n..<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Macabeo \/ Chardonay<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Elaborado con las variedades Macabeo y Chardonnay, cultivadas en Finca La Serna. UNOPORUNO Macabeo\/Chardonnay muestra un color amarillo intenso con bonitos tonos verdes. Los aromas de manzana y mango est\u00e1n presentes en nariz, en boca es un vino largo, equilibrado, fresco y afrutado.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tempranillo<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Color cereza con tonos viol\u00e1ceos muy cubierto, intenso y vivo a la vez, muy brillante. El\naroma es varietal, primario, nos recuerda a frutos rojos (fresas, frambuesas), con\nmatices de juventud, incipiente todav\u00eda, en la botella. En la boca es armonioso,\ncarnoso, con sabor complejo en el que resalta el fino equilibrio entre sus\ncomponentes, que lo hacen amplio en el paso de boca y persistente al final. Le falta\nhacerse, los restos de carb\u00f3nico le dan frescura.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tempranillo Roble<\/o:p><\/span><\/p>\n\n<\/h3>

Elaborado\ncon uvas de la variedad Tempranillo (Cencibel), que le confieren elegancia de\naromas y frescura, as\u00ed como suavidad que aporta su potente estructura y aromas\nex\u00f3ticos, bien ligados a una madera muy sutil. De color rojo cereza, con tonos\ngranates, bien cubierto, brillante y limpio. En nariz presenta aromas primarios\ny ex\u00f3ticos, frutales de las variedades y bayas silvestres, as\u00ed como los\nprocedentes de la crianza en madera de roble. El resultado es un aroma\ncomplejo, c\u00e1lido e intenso. En boca es armonioso, con un sabor complejo en el\nque resalta el fino equilibrio entre todos sus componentes, as\u00ed como su\nequilibrada crianza.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Syrah<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Nuestro UNOPORUNO (15 hect\u00e1reas de Syrah) se plantaron en 2004 en Finca La Moheda. La cosecha se realiza entre las 10 de la noche y las 6 de la ma\u00f1ana. Las uvas llegan a la bodega a baja temperatura para mantener el sabor arom\u00e1tico de esta variedad. Durante todos estos a\u00f1os, hemos estado esperando que las vi\u00f1as est\u00e9n lo suficientemente maduras para obtener la calidad que esperamos. Ha llegado el momento y nos complace mostrarles a todos ustedes este Syrah vintage 2018.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cabernet Sauvignon<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Nuestro Cabernet Sauvignon UNOPORUNO fue plantado en el a\u00f1o 2000. Aunque la adaptaci\u00f3n de esta variedad a nuestro suelo y clima ha sido dif\u00edcil desde el principio, al dejar que las uvas maduren lo m\u00e1ximo posible, hemos logrado obtener un cabernet sauvignon t\u00edpico, rico en sabores y alto contenido en taninos..<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tempranillo-Syrah<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Vino tinto de las variedades 30 % Syrah y 70 % Tempranillo. De color rojo\ncereza intenso, limpio y brillante. En nariz muestra una fruta muy viva y\nexpresiva. En boca es redondo, sabroso, potente y persistente. Servir a\n12\u00a0\u2013 16 \u00baC.\u00a0Es bueno para acompa\u00f1ar con asados de ternera y vegetales.\nTambi\u00e9n con carnes rojas de cualquier tipo cocinadas a la brasa y\naromatizadas con hierbas y especias.o.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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SELECCI\u00d3N 12 meses en barrica<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo. Seleccionado para pasar un\nlargo proceso de crianza en madera de roble y botella, presenta la combinaci\u00f3n de los\natributos de las dos variedades de uva, lo que le da gran potencia. Rojo granate con\ntonos rub\u00ed, cubierto de color con los tonos a\u00fan vivos, l\u00edmpido y brillante. Nos ofrece\nunos aromas frutales con notas especiadas y un vago recuerdo de su largo paso por\nmadera de roble. Sabroso, armonioso, de paso suave, equilibra su alcohol, acidez,\ntaninos propios y adquiridos en su crianza. Produce una gran sensaci\u00f3n de plenitud en\nla boca. Complejo y largo en la fase retro-nasal nos confirma su gran car\u00e1cter.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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OLD VINES (EXCLUSIVE) 12 MESES EN BARRICA<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Old Vines es fruto de una esmerada selecci\u00f3n de uva en nuestros centenarios vi\u00f1edos\nde la variedad Tempranillo.\n\u00a0\nGracias al mimo con el que tratamos las uvas, elaboramos un vino distinto, peculiar y\ncon caracter\u00edsticas bien marcadas.\n\u00a0\nMerced al cuidado de nuestros agricultores por este vi\u00f1edo podemos crear este\nmagn\u00edfico VINO DE AUTOR, y en honor a ellos mismos por su constancia y trabajo\npodemos conseguir que cada d\u00eda la calidad sea nuestra principal virtud.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ros\u00e9<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

100% Tempranillo.\nDestaca su espuma rosada sobre un fondo color frambuesa.\nResalta su frescura con toques frutales de guinda, p\u00e9talos de rosa y frutos rojos. Muy\nexpresivo.\nSe siente la chispeante burbuja que equilibra el dulzor de la uva propia de la\nvinificaci\u00f3n con sabor a fruta confitada, graso y mineral. Retronasal frutoso.\nEs ideal para tomar en cualquier ocasi\u00f3n, y perfecto acompa\u00f1ante de toda la comida\nitaliana, risottos, carnes blancas y quesos cremosos.<\/o:p><\/span><\/p>\n\n.\n\n<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Brut<\/o:p><\/span><\/p><\/h3>

Color amarillo oro nuevo. Desprendimiento persistente de finas burbujas formando\nrosarios y corona.\nDestacan notas c\u00edtricas y de crianza, amieladas.\nFresco y equilibrado. Con postgusto intenso y elegante..<\/o:p><\/span><\/p><\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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